La cuisine traditionnelle et familiale vous ravira.
Le chef travaille avec les producteurs locaux pour garantir la qualité des produits, les fruits et légumes viennent en partie du potager et le vivier regorge de truites…
Au menu, ravioles de Fours et son gigot du Pays, truite fraîche dite cuisson « au bleu » dans la pure tradition gastronomique Française, escargots de Valensole ; écrevisse du torrent ; pâtisserie maison, crème brûlé glacé à la violette, cigare choco sangria ; gratin de mirabelles soufflé.
