Alternative à la grande distribution, une coopérative alimentaire est un regroupement de consommateurs soucieux de proposer des produits de proximité, respectueux d’une agriculture paysanne et durable et achetés sans intermédiaires.
Le principe : chaque adhérent (ou famille adhérente) souscrit une cotisation annuelle et s’engage à participer à la gestion du magasin et de l’association. En échange, il accède à une offre de produits soigneusement sélectionnés.