Chez Vito, la pizza est une véritable institution, le fruit d’un mélange de traditions napolitaines et de recettes familiales transmises de père en fils. C’est ce que vous pourrez observer dans la salle principale où Julien préparera votre pizza dans un four conçu à Naples et fabriqué avec les pierres de la région qui offrent une qualité de cuisson inégalable. En résulte une délicieuse pâte fine, gonflée et aérienne qui fond dans la bouche et vous transporte en plein coeur de l’Italie.
D’une capacité totale de 45 couverts, la Trattoria Pizzeria Da Vito vous reçoit également à l’étage inférieur, dans sa salle voûtée en pierre pour un moment plus tranquille, et dès les beaux jours, vous pourrez vous installer sur la terrasse et profiter de la vie animée des rues d’Aix-en-Provence.
Plats végétariens également à la carte.
