// Menu //
● L’amuse Bouche.
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● Entrée : Mosaïque de poireaux et saumon, petits légumes vinaigrés Ou Velouté de butternut à la truffe en feuilleté.
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● Plat : Magret de canard rôti au clémentine, pressé de pomme de terre Ou Crépinettes de turbot aux cèpes, crème de salicorne et cannelloni de courgette au quinoa.
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● Dessert : Le Grain de café solitaire Ou Pavlova légère à la pistache et chocolat.