« Au 49 » ou plus précisément « chez Gwen et Alex », vous découvrirez une nouvelle vision de la gastronomie en adoptant une démarche éco-responsable.
Une cuisine essentiellement élaborée avec des produits frais provenant de producteurs locaux engagés dans une agriculture raisonnée ou biologique, afin de vous garantir qualité et saveurs.
les + :
*une carte qui change au rythme des saisons
*des produits élaborés et transformés sur place
*une eau microfiltrée permettant de valoriser une eau « zéro kilomètre », sans émission de CO2 et à moindre coût pour le client
*des serviettes de tables recyclables
*pas de pailles en plastiques
*un tri sélectif sérieux…