Nous avons fait le choix qualitatif au lieu du quantitatif afin de vous faire découvrir la richesse de notre région dans vos assiettes. Notre restaurant locavore éco-responsable unique en son genre sur Manosque favorise le circuit et met en avant au quotidien les producteurs et commerçants du bassin Manosquin.
Une carte à 40 euros est proposée, évolue très souvent au fils des semaines suivant les trouvailles du chef, de son inspiration et l’arrivée des nouvelles saisons.
Les produits sont bruts frais, locaux et le tout est confectionné intégralement « fait maison « ce qui a valu au chef Laurent Lantelme la distinction de MAITRE ET RESTAURATEUR et être référencer au GUIDE MICHELIN